Ces effigies de Saint-Nicolas on ne peut plus simples : une tête, deux bras, deux jambes, nous les attendions avec impatience dès les premiers jours de décembre. Délicieux mannele, tendres brioches parfumées de nos goûters d’hiver. Dehors la neige, la bise et le jour qui tombe dès quatre heures… Dedans la chaleur du poêle en faïence, ma sœur et moi attablées sous la lampe devant un bol de chocolat fumant, occupées à arracher gentiment les membres de nos exquis Saint-Nicolas.